Oni koji su opasno zaglibili u fitness, znaju koliko piletina može dosaditi. Iz tog razloga, uvijek sam u potrazi za novim receptima koji će ubiti monotoniju i olakšati mi da ostanem na pravom putu.
Današnji ručkić je sve osim kompliciran. Najviše ćeš se pomučiti sa rezuckanjem mrkve i mesa, a ostalo se praktički odradi samo!
Sve što ti treba:
- 200 g piletine
- pola crvenog luka
- 100 g graška
- 100 g mrkve
- 1 Rajčica
- Crvena paprika u prahu (ili koji želiš začin)
- Limunov sok
- Kokos ulje, tek toliko da pokrije posudu
- Posni sir (opcionalno)
Priprema:
- Prije nego počnemo kuhati, narežemo piletinu i mrkvu na kockice, te pripremimo luk
- Zatim, zagrijemo malo kokososovog ulja na tavi, ubacimo luk i stalno miješamo dok ne postane staklen
- Ubacimo piletinu , zapečemo ju te kad je skoro gotova, prelijemo sa vodom (količina dovoljna da prekrije sve sastojke), ubacimo mrkvu i grašak, poklopimo iostavimo da se kuha.
- U međuvremenu, narežemo rajčicu koju ubacimo nakon što se grašak i mrkva skuhaju.
- Na kraju, stavljamo začine po želji- ja sam stavila crvenu papriku, papar, sol, limunov sok i bosiljak
- Serviramo s velikom žlicom posnog sira
U recept možete dodati papriku, krumpir ili neko drugo povrće po želji 🙂
Dobar tek!