Čokoladne kocke od prosa savršen su izbor za zdraviji cheat!
Recept by: Lucinda Luce
Cheat meal, ili po naški, obrok za varanje, jest onaj lijepi obrok u tjednu koji nam dopušta odmor od dijete, i utaživanje one želje za slatkim. Super varijante su proteinski kolači i slastice, no nekada poželimo nešto malo ”jače”.
Uvijek je bolji obrok onaj koji napravimo sami doma, nego neki kolač kupljen u trgovini, za kojeg ni ne znamo što sve ima unutra. Jedna kockica/šnita ovog božanstvenog recepta ima samo 62 kalorije! Dakle, bacimo se na pripremu ovog slasnog kolača!
Sastojci:
- 100 g prosa
- 3 jaja
- 80 g muscovado šećera
- 10 g maslaca
- 40 g zobenog brašna (možete samo u blenderu usitniti zobene pahuljice)
- 20 g kakaa smanjene masnoće
- 1 prašak za pecivo
- naribana korica pola limuna
- Marmelada od marelice (može i ona zaslađena steviom)
- 100 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Biskvit:
- 100 g prosa skuhati i ohladiti.
- Smiksati 3 žutanjka sa muscovado šećerom, dodati maslac, zobeno brašno, kakao, prašak za pecivo i koricu limuna.
- Bjelanjke odvojeno smiksati u čvrsti snijeg.
- U smjesu žutanjka ubacimo proso, izmješamo.
- Na kraju lagano dodajemo snijeg i ravnomjerno izmješamo.
- Peći 20 min na 180°C
Preljev:
- Kada se biskvit ohladi, premaže se marmeladom, te prelijemo sa otopljenom tamnom čokoladom
- Ukrasiti po želji!
Ovaj kolač savršen je za hladne zimske dana, pogotovo za nadolazeće blagdane!
Dobar tek!